José Bertotti é professor universitário e gestor público, formado em Química Industrial pela UFRGS, com mestrado em Engenharia de Produção pela UFPE.

Foi secretário de Meio Ambiente e Sustentabilidade de Pernambuco; secretário de Assistência Social do Recife; secretário de Ciência, Tecnologia e Desenvolvimento Econômico do Recife; secretário de Ciência e Tecnologia de Pernambuco; e diretor da União Nacional dos Estudantes (UNE). Coordenou a Representação do Ministério da Ciência, Tecnologia e Inovação no Nordeste.

É da direção estadual do Partido Comunista do Brasil (PCdoB-PE).